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株式会社コダマについて

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コダマの7つのこだわり

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トップニュース:「アルファ米」開発商品について

当社が開発いたしました「アルファ米」は、火も使わず、お湯か水を注ぐだけで美味しいご飯ができあがるお米です。長期保存(5~10年)ができることで防災非常食、海外旅行や留学のお供に。また、良質なタンパク質や食物繊維も含む優れた栄養のある食べ物です。当社が開発いたしました自慢の「アルファ米」を是非ご賞味下さい。

コダマの7つのこだわり

コダマの7つのこだわり

1、原料穀物のこだわり
2、玄米の1分皮剥ぎ技術
3、低温流水発芽法による発芽処理
4、発芽の水質へのこだわり(天照水)
5、発芽玄米「元気米」のデザインと書体
6、有機JAS認定工場
7、保管と加工工場

1、原料穀物のこだわり

稲穂から脱穀された籾玄米が収穫され、もみ殻と玄米(げんまい)とに選別されます。もみ殻を除去した状態ではまだ玄米色をしています。 日本の農水省の指定を受けた検査官によって、年度...

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2、玄米の1分皮剥ぎ技術

一分皮剥ぎの理由     発売以来 1,500万パック 突破 有り難うございます。   日本の農水省の指定を受けた検査官によって、年度産、産地、品種,...

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3、低温流水発芽法による発芽処理

当社独自の技術、低温流水発芽法を起立。米粒を傷めることなく玄米の芽にやさしく、自然の生命力を十二分に発揮しその生命力は我々の体に吸収されていきます。 その芽を見つめ続けて10有余...

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4、発芽の水質へのこだわり(天照水)

九州山脈の連なる阿蘇山脈、尾鈴連山、高千穂の峰々より日向灘に流れてくる雄大な川 美々川は、神代の昔、神武天皇がその川を下り、その河口は東征されたお船出の地として有名で...

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5、発芽玄米「元気米」のデザインと書体

平成3年私の後輩が試食・非常においしいと評価してくれた。 彼から名前の質問があり、名前がまだ無いと話したところ探してくると約束してくれた。 彼は比叡山にのぼり、比叡山延暦寺の知...

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6、有機JAS認定工場

有機農産物の表示については、1992年に「有機農産物及び特別栽培農作物に係る表示ガイドライン」が制定され、表示の適正化が図られてきました。しかし、これには法的強制力はなく、この基準...

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7、保管と加工工場

穀物は海岸の工場で保管加工ますと、非常においしい味となリます。 日州日向、天然の良港細島港の一角に於いて、「荒ぶる潮風」のイオンをふんだんに浴びる場所にて保管。さらに発芽玄米...

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