コダマ6つのこだわり
玄米の1分皮剥ぎ技術

玄米の硬い表皮の部分を「一分皮剥ぎ製法」により、摩擦熱を出さない方法で胚芽と外皮を残し薄く剥ぎとりました。

国内大麦を使用した麦芽の販売をスタート

株式会社コダマでは、ウィスキーやビールの原料となる麦芽を製造販売しています。国内で育てられた大麦を厳選し、発芽工程を経て自然の甘みと香ばしい風味を最大限に引き出すことに成功しました。

コダマ6つのこだわり
世界農業遺産穀物商品販売

株式会社コダマは、九州の世界農業遺産認定地域である宮崎県(高千穂郷・椎葉山地域)・熊本県(阿蘇地域)で生産された穀物の商品を販売しています。

世界農業遺産 発芽玄米
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世界農業遺産 発芽玄米(小袋タイプ)
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分類
発芽玄米
産地
高千穂・椎葉産
仕様
世界農業遺産
小袋タイプ

世界農業遺産・宮崎県高千穂・椎葉山・五ヶ瀬地域で栽培される米、ヒノヒカリ高地棚田米を、当社の誇る技術をいかんなく発揮し、玄米を低温水流発芽・低温乾燥されています。さらに小袋詰めにし…続きを「詳細ページ」で読む

品番入数JAN価格
208 30g×6袋 4948178141858 750 円
209 30g×12袋 4948178141865 950 円
210 30g×20袋 4948178110304 1,200 円
国産麦芽(紙袋発送)
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分類
麦芽
小分類
大麦
産地
国内産

国内で育てられた大麦を厳選し、発芽工程を経て自然の甘みと香ばしい風味を最大限に引き出すことに成功しました。…続きを「詳細ページ」で読む

品番入数JAN価格
998 1kg (お問い合わせ商品) (お見積り) 円
発芽玄米 元気米(ドライタイプ)〈一分皮剝ぎ〉世界農業遺産 高千穂棚田米
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分類
発芽玄米
産地
高千穂・椎葉産

世界農業遺産・宮崎県高千穂・椎葉山・五ヶ瀬地域で、栽培される米ヒノヒカリ高地棚田米を当社独自の一分皮剥技術で外皮の部分を剥ぎ、洗浄を繰り返し、低温流水発芽法により発芽、乾燥して選別…続きを「詳細ページ」で読む

品番入数JAN価格
220 500g×2P 4948178002661 900 円
221 725g 4948178002678 725 円
222 1kg 4948178002685 1,000 円
世界農業遺産 白い発芽玄米〈一分皮剝ぎ〉
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分類
発芽玄米
産地
高千穂・椎葉産

世界農業遺産・宮崎県高千穂・椎葉山・五ヶ瀬地域で、栽培される米ヒノヒカリ高地棚田米を当社独自の一分皮剥技術で外皮の部分を剥ぎ、洗浄を繰り返し、低温流水発芽法により発芽、乾燥して選別…続きを「詳細ページ」で読む

品番入数JAN価格
204 300g 4948178121416 750 円
205 500g 4948178002227 940 円
206 725g 4948178002265 1,160 円
207 1kg 4948178002241 1,500 円