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5年間保存可能「国産アルファ米」販売へ
開発をスタートして4年。ついに販売を開始しました「国産アルファ米」をご紹介いたします。
当社が開発いたしました「アルファ米」は、火も使わず、お湯か水を注ぐだけで美味しいご飯ができあがるお米です。長期保存(5~10年)ができることで防災非常食、海外旅行や留学のお供に。
今日消費されている白米は常温のもとでは、玄米から白米にする精米の工程で表面での糠層にカビ・コクゾウ虫の卵が付着しており、保存期間が2か月という短い欠点があります。それは、時間の経過と共に孵化して繁殖してしまい、食べられない状態となるからです。
その為当社では、玄米を厳選し、精米、洗浄、温水浸洗浄、蒸気、低温乾燥し、味を求め食べやすくし製品化したものです。
その工程を経ることにより、アルファ白米となり長期保存(5~10年)されるようになりました。